Dlaczego Twoja restauracja potrzebuje dostawy

Czy zdajesz sobie sprawę, że każda minuta, w której myślisz o zorganizowaniu dostawy dla swojej restauracji, kosztuje Cię dużą stratę dodatkowego zysku?

Według danych przedstawionych przez StockApps.com, globalny rynek dostaw żywności online ma osiągnąć 151,5 mld USD przychodów i 1,6 mld użytkowników w 2021 roku, co oznacza 10% skok rok do roku. Nowe badania rynku prognozują globalny wzrost rynku o ponad 40 mld dolarów do 2023 roku. Te dane są już mocnym argumentem za dostawą do restauracji.

Gdyby jednak było ich mało, jest jeszcze kilka:

Wiele osób uważa, że organizacja dostawy to dodatkowy koszt, na który może sobie pozwolić tylko dobrze prosperująca restauracja. To błędne przekonanie uniemożliwia rozwój wielu lokali gastronomicznych. Bardziej poprawne byłoby traktowanie dostawy jako inwestycji.

To prawda, że na początku trzeba przeznaczyć trochę funduszy na pojemniki na dania, sztućce i zatrudnienie kurierów. Jednak warto też zauważyć, że przy odpowiedniej organizacji pracy, takie inwestycje zwracają się w ciągu kilku miesięcy. Jeśli udowodnisz swoją usługę na plus, a Twoje dania dotrą do klienta równie smaczne, jak te serwowane w restauracji, klienci będą skłonni zapłacić więcej za możliwość delektowania się nimi w domu lub w biurze.

Zanim zaoferujesz dostawę, prawdopodobnie stworzyłeś już stronę internetową do zamawiania jedzenia online. To był pierwszy krok na Twojej drodze do większej widoczności w sieci. Jednak coraz częściej konsumenci zwracają się do Internetu po pomoc w zapytaniu "zamów jedzenie z dostawą". Gdy tylko zaczniesz udostępniać możliwość zamawiania dań z dostawą, natychmiast przyczyni się to do podniesienia Twojej strony w czołówce odpowiedzi na tego typu zapytania.

Dotarcie do większej liczby klientów to chyba najbardziej oczywista zaleta dostawy. Istnieje wiele powodów, dla których dziś ludzie nie mogą już osobiście odwiedzić restauracji. Może to obejmować bycie zbyt zajętym w pracy i w domu, niechęć do czekania w restauracji, aż dania będą gotowe lub aż stolik będzie dostępny, a nawet strach przed przebywaniem w zatłoczonym pomieszczeniu ze względu na skutki pandemii Covid-19. Zapewniając dostawę, unikasz ryzyka utraty klienta z takich powodów.

Zgodnie z wynikami licznych badań, większość ludzi woli odwiedzać lokalne restauracje w odległości spaceru od sąsiednich obszarów. Oznacza to, że najprawdopodobniej Twój przeciętny klient mieszka 150-700 metrów od Twojej restauracji. Dostawa pomaga zwiększyć ten zasięg do kilku kilometrów. Biorąc pod uwagę, że 1 kurier może obsłużyć kilku klientów w 1 lub 2 regionach jednocześnie, koszty dostawy zostaną w pełni pokryte przez wartość dodaną zamówień.

Kolejną zaletą dostawy w dzisiejszych czasach jest całkowita automatyzacja procesu. Nie trzeba już przyjmować zamówień przez telefon, próbując jednocześnie szybko znaleźć wolnego kuriera, który dostarczy zamówienie. Nowoczesne systemy do zakładania stron z zamówieniami online pozwalają na jednoczesne przyjmowanie zamówień, przydzielanie kurierów, a nawet śledzenie ich ruchu na wbudowanych mapach.